Bøffer: 800 g hakket oksekød 10%, olie til stegning, salt og friskkværnet peber Kryddersmør: 1 dl frisk estragon, 50 g blødt smør, salt og lidt limesaft Søde kartofler: 10-12 søde kartofler  (eller alm. kartofler), 4 stilke frisk timian, lidt ekstra jomfruolivenolie, lidt salt Tilbehør iøvrigt: en blandet grøn salat evt. vendt med vinagrette Kryddersmør: Hak … Læs resten af Hakkebøffer med kryddersmør og sødekartofler